DADO VEGETALE HOMEMADE

Questo è il metodo che prediligo per preparare dado  vegetale misto, con gli odori più comuni. CIPOLLA, SEDANO, CAROTA, AGLIO.
Prima li taglio a pezzi, grossolanamente e li inserisco nell’ESTRATTORE. Il succo estratto lo verso nei contenitori dei giaccioli.
Poi quello che rimane lo sistemo nell’ESSICCATORE (inutile metterci dentro il prodotto umido e far evaporare quello che in realtà è anche saporito e profumato).

Una volta riempiti tutti i contenitori, li metto nel congelatore, pronti per essere usati all’occorrenza.

Dopo avere essiccato completamente l’OKARA, trito finemente e metto nei barattoli, pronto per essere usato.