Posts By Alessandra Mastrolillo

Le verdure al forno sono buonissime, semplici da fare e “farcibili” all’infinito. Poi, come in questo caso, sono estremamente decorative e di grande effetto. Perciò, che dobbiate …
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OVVERO: INGREDIENTE X, QUESTO SCONOSCIUTO!

Gli addensanti sono additivi alimentari che servono ad aumentare la viscosità di preparazioni liquide, ed esistono di innocui e naturali, ma …
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OVVERO… quando ancora mangiavo i dolci. Con mele, pere, fichi secchi, pistacchi, gocce di cioccolato fondente.

Passo subito alla foto del piatto vuoto? No tranquilli, l’ho …
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Ovvero…. ravioli con curcuma ripieni di ricotta di semi di girasole e soia con radicchio,  conditi con salsa di succo di coste di radicchio e carota…. Ogni volta che …
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Cacao NATURALE O CORRETTO? quali sono le differenze? In occasione dell’Arca di Maggio di Aida Vittoria Eltanin, è capitato che qualcuno si lamentasse della pessima riuscita di una ciambella al cacao …
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Adoro gli spatzle. Perchè posso giocare con la fantasia, utilizzare moltissimi ingredienti, sia per l’impasto che per i condimenti.

Non vi sto a riscrivere tutto il …
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FARIFRITTATA con? Ebbene sperimentiamo mix farine di legumi, perchè a noi SOLO CECI piace poco.

Questa della farifrittata è un po’ come la storia del pane, la faccio, …
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Il pane lo faccio spesso, anzi, raramente ormai mi capita di acquistarlo, ma altrettanto raramente scrivo le mie ricette o posto i  risultato. E’ strano, ma lo ritengo una operazione …
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Le mie sperimentazioni sono quasi sempre indirizzate a soddisfare il palato dei piccini, miei due gemellini che conoscete, quasi 5enni, Ascanio e Lavinia. Ma ogni tanto mi …
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leggete e FIRMATE. BASTA UN MINUTO DEL VOSTRO TEMPO. INSERITE NOME E COGNOME ED E’ FATTO.

QUI TROVATE LA PETIZIONE

IL PROFESSOR FRANCO BERRINO …
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