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ANGOLO DEI BIMBI

SODA BREAD (con farina di farro e lenticchie)
10 anni ago

SODA BREAD (con farina di farro e lenticchie)

 

Conoscete il SODA BREAD? 

 

Altra ricettina di SODA BREAD. Ottimo anche per i bimbi, perchè ricco di proteine e dal sapore molto gradevole. Questa volta ho leggermente modificato …
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SPALMABILE DI SOIA O MANDORLE
10 anni ago

SPALMABILE DI SOIA O MANDORLE

Questa sorta di formaggetto spalmabile è stato il mio primo tentativo verso i NON formaggi veg, che in realtà non mi entusiasmano moltissimo. Forse perchè non amo …
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ZITE CON PISELLI E MOZZARISELLA
10 anni ago

ZITE CON PISELLI E MOZZARISELLA

 

Ho fatto cuocere un bel po’ di piselli surgelati in un po di salsa di pomodoro con i soliti odori, cipolla sedano e carota. …
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BISCOTTI NOCCIOLE E PISTACCHI sugar less
10 anni ago

BISCOTTI NOCCIOLE E PISTACCHI sugar less

INGREDIENTI: 300 gr di farina tipo 2 70 gr olio di riso 80 gr malto di riso acqua q.b. un pizzico di vaniglia 1 cucchiaino di cremor tartaro (o bicarbonato) …
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TORTA DI MELE E PERE SUGAR LESS
10 anni ago

TORTA DI MELE E PERE SUGAR LESS

INGREDIENTI

200 farina tipo 1 70 frumina 70 olio EVO succo di 1 mela 1/2 bicchiere di latte di nocciole okara nocciole e datteri 2 cucchiai di malto …
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TORTA DI FRAGOLE del nostro “compleVEGanno”
10 anni ago

TORTA DI FRAGOLE del nostro “compleVEGanno”

E non poteva mancare la torta, come ad ogni ricorrenza che si rispetti. E’ passato una anno da quando sono salita …
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COTOLETTE DI MELANZANE E ZUCCHINE (con farina di lenticchie)
10 anni ago

COTOLETTE DI MELANZANE E ZUCCHINE (con farina di lenticchie)

Dopo aver provato a fare queste “cotomelanzane” con pastella di farina di ceci, avevo pensato che il nostro palato era diverso dagli altri. I bambini non le …
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BURGER LENTICCHIE E FAGIOLI
10 anni ago

BURGER LENTICCHIE E FAGIOLI

 

750 GR DI FAGIOLI E LENTICCHIE 1 CAROTA 1 CIPOLLOTTO FRESCO 4 O 5 POMODORINI 1 PATATA LESSA PEPERONE ( UN PEZZO PICCOLO) …
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TORTA CON OKARA E SUCCO UVA E CAROTA
10 anni ago

TORTA CON OKARA E SUCCO UVA E CAROTA

 

Con farina di mandorle, farina 0 ed integrale, succo di carote ed uva, okara di carote, uva passa, gocce di Cioccolata

FRITTATA DI PATATE E CAVOLFIORE
10 anni ago

FRITTATA DI PATATE E CAVOLFIORE

 

 

io uso cuocere patate e calvolfiori (separatamente perchè hanno due cotture diverse) nella vaporiera. A cottura ultimata aggiungo aglio tritato, sale, olio, e …
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