RICETTE

Come li mangiamo oggi i ceci? Tanto per cambiare, facciamo gnocchi di ceci e semola.In effetti la cosa più noiosa del cucinare non è “cucinare” ma pensare a …
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CANNOLI SICILIANI VEG? Si può fare, proprio come un sacco di altri dolci buonissimi, più o meno tradizionali. 

L’altro giorno ero in giro per la spesa e mi …
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FRAPPE vegan a richiesta! Quando i bimbi chiedono, mamma risponde.

Ed insieme alle castagnole, in un pomeriggio di carnevale col tempo un po’ …
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Castagnole con lievito per dolci? Si può e sono anche buone. Magari con pasta madre ci proverò con un po’ di calma. Oggi si doveva andare a spasso …
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Una base insolita per questa crostata di fiocchi d’avena con ricotta e marmellata. 

Qualche giorno fa era nel menù di un ristorante in cui sono stata a cena …
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Come promesso mi sto impegnando per scrivere tutte le ricette delle mie torte rustiche e questa quiche con carciofi patate e noci è DAVVERO UNA DELIZIA.

Avendoli …
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“Mamma?! Ma sai quanto tempo è che non prepari un dolce? ” 

Veramente dopo i bagordi vacanzieri di questi giorni il mio cervello mi ha suggerito una sola risposta: “da …
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Crostata BICOLORE con le nocciole tritate! E se poi assecondiamo le voglie ghiotte dei bambini che non riescono a decidere se sia meglio la marmellata o la cioccolata, ancora meglio!

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Dove è finito il burro di avocado che ho preparato? Prima di tutto nella crostata. Dovevo subito sperimentare e rendermi conto se fosse possibile ottenere un buon prodotto. 

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Bella quiche vero? Quando penso ad una torta rustica salata la immagino proprio così. Ma di solito invece non perdo tempo per la decorazione.

Oggi invece …
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